Postovi

Prikazuju se postovi od veljača, 2017

Testirajte se na Gluten!

Slika
    Jeste li osjetljivi na gluten? Ljudi s našeg područja poznati su po uživanju u velikim količinama različitih vrsta žitarica, tijesta, tjestenine, kolača, peciva i kruha. Bez obzira što žitarice u sebi sadrže 23 tisuće opasnih sastojaka, uključujući opoide poput glutena i toksične proteine, malo tko je upoznat s tihom epidemijom koja hara našim društvom upravo zbog ovisnosti o žitaricama i njihovim derivatima. Tradicionalni laboratorijski testovi dizajnirani su kako bi dijagnosticirali celijakiju, bolesti koja nastaje zbog trovanja s glutenom kod ljudi koji su potpuno alergični na ovu prirodnu plastiku – ljepilo, koja sačinjava 98% mase svakog zrna žitarica. No javnost ne samo da nije upoznata s mehanizmima nastajanja celijakije već uopće ne zna koji poremećaji i bolesti nastaju zbog utjecaja glutena i našu osjetljivost na njega. Celijakija nije jedina bolest koju uzrokuje gluten, čak što više, celijakija ima vrlo očite simptome koji se ne mogu zamijeniti s bilo kojim dru